No s´admetem mascotes de cap tipus al´interior de l´establiment

Menú Díari: Dilluns a Divendres 20€ Menú Cap de Setmana y Festius 27,50 € i 33,50€.

El nostre agraïment a : fentpais.cat per incloure'ns en una de les seves rutes i visitar-nos.

fentpais.cat

@molideventgarriguella

La història del Restaurant Molí de Vent a Garriguella, combina el passat agrícola de l'Alt Empordà amb una trajectòria gastronòmica familiar de diverses dècades:
🏛️ L'Origen de l'Edifici (Segle XVIII)
L'edifici que acull el restaurant és un antic molí fariner de vent construït originalment durant el segle XVIII (tot i que alguns historiadors locals suggereixen que l'estructura original podria ser fins i tot anterior).
• Disseny defensiu i funcional: Compta amb una estructura de torre de forma troncocònica. Les finestres originals estan emmarcades amb maó vist i el molí va ser aixecat sobre un petit turó en una zona estratègica per aprofitar la força de la tramuntana, el vent característic de la comarca.
• Un peculiar sistema: A diferència d'altres molins de la zona, disposava d'unes aspes fixes que no s'orientaven. Per controlar la força del vent s'utilitzava una barra de fusta que actuava com a fre. Actualment, el recinte conserva els antics queixals de pedra al jardí exterior com a element ornamental i les aspes exteriors han estat substituïdes per unes de ferro.
🍳 El Naixement del Restaurant (1979).
El molí va caure en desús amb l'arribada de la industrialització fins que la família Vazquez Cabeza. El rehabilito i adaptat per convertir-lo en el Restaurant Moli de Vent a Garriguela.
L'establiment va ser fundat per la família Vázquez Cabeza, que van transformar aquest espai històric en un punt de trobada gastronòmica sense alterar-ne les característiques parets de pedra i bigues rústiques. Actualment, el negoci és regentat per la segona generació familiar. Sumant els seus inicis, la trajectòria del restaurant acumula més de 46 anys d'història oferint cuina tradicional a locals i turistes que creuen des de França.
🥩 Evolució de la seva Cuina
Tot i que va començar oferint una línia purament tradicional empordanesa, amb els anys van incorporar l'especialització en carns a la brasa a l'estil argentí combinada amb les seves famoses postres casolanes, un gir que ha consolidat la seva identitat actual sota un format únic de menús tancats sense servei de carta

Gaudeix de les nostres carns a la brasa i postres casolanes amb un ambient familiar

No Tenim Servei de Carta.

Grups de 15 o més Comensals Consulteu Preus.

Gust i Tradició

Amb Nostras Targetas Regal descobreix el Restaurant Moli de Vent a Garriguella, on oferim delicioses carns a la brasa i postres casolanes en un ambient familiar i acollidor. Veuen i gaudeix d'una experiència gastronòmica única amb nosaltres.